{"id":1838,"date":"2015-10-07T08:26:16","date_gmt":"2015-10-07T08:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/viedeherisson.wordpress.com\/?p=1838"},"modified":"2017-06-02T21:18:33","modified_gmt":"2017-06-02T21:18:33","slug":"les-desserts-coreens","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/2015\/10\/07\/les-desserts-coreens\/","title":{"rendered":"Les desserts cor\u00e9ens"},"content":{"rendered":"
\"Hoddeok\"<\/a><\/h5>\n

J’ai toujours pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le sal\u00e9 au sucr\u00e9, mais je ne dis jamais non \u00e0 un bon dessert. Alors je vous propose de d\u00e9couvrir mes desserts cor\u00e9ens pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\u00a0J’ai mis \u00e0 profit mon mois d’ao\u00fbt en Cor\u00e9e pour \u00a0d\u00e9vorer de nombreuses sucreries locales.<\/span><\/p>\n

Hotteok, ou mon premier coup de coeur sucr\u00e9<\/span><\/span><\/h6>\n

\"Hoddeok\"<\/a><\/p>\n

\"hoddeok\"<\/a>

Hoddeok Powerrrrrrr!!!!!!!<\/p><\/div>\n

D\u00e9couvert lors de mon premier s\u00e9jour \u00e0 S\u00e9oul il y a un an, je suis vite devenue accro \u00e0 cette sucrerie. J’aime tellement \u00e7a que j’en r\u00eavais litt\u00e9ralement de retour \u00e0 Paris. Vendu dans la rue, c’est une p\u00e2te similaire \u00e0 celle du pancake et des beignets, fourr\u00e9e au sucre roux, cannelle et diverses graines, soir frite soit cuite sur plaque chauffante. Simple mais d\u00e9licieux. Pour que cela soit bon il faut s’assurer que le hotteok soit pr\u00e9par\u00e9 sur le moment et non pas r\u00e9chauff\u00e9… Comme ces merveilles sont vendues par des vendeurs ambulants c’est difficile d’\u00eatre s\u00fbre de le trouver \u00e0 tous les coups. N\u00e9anmoins au march\u00e9 de Namdaemun \u00e0 S\u00e9oul vous pouvez \u00eatre s\u00fbre de trouver un stand les pr\u00e9parant. Mais le meilleur des hotteok fut d\u00e9vor\u00e9 Au bord de mer \u00e0 la pointe d’Igidae \u00e0 Busan.<\/span><\/p>\n

Bingsu<\/span><\/span><\/h6>\n
\"Bingsoo\"<\/a>

La photo est moche, mais je vous promet c’est tr\u00e8s bon<\/p><\/div>\n

Le bingsu est une \u00e9norme glace pil\u00e9e saveur yaourt\/lait \u00a0recouverte traditionnellement d’une p\u00e2te d’haricots rouges. Ce dessert victime de son succ\u00e8s est d\u00e9sormais d\u00e9clin\u00e9 dans une infinit\u00e9 de go\u00fbts. J’ai une pr\u00e9f\u00e9rence pour ceux servis avec des morceaux de mangue fra\u00eeche et le injeolmi bingsu (recouvert de boulettes de riz et d’une myst\u00e9rieuse poudre de quelque chose). Ce type de dessert se partage \u00a0car ils sont \u00e9normes. C’est donc un dessert convivial.<\/p>\n

Honey Butter Bread<\/span><\/span><\/h6>\n

\"Honey<\/a><\/p>\n

\"Honey<\/a><\/p>\n

\"Le<\/a>

Le dernier, mang\u00e9 rapidement quelques minutes avant l’embarquement dans l’avion<\/p><\/div>\n

Si je r\u00eavais l’ann\u00e9e derni\u00e8re de Hoddeok, cette ann\u00e9e je bavais sur les Honey butter bread. Ce fut l’addiction du mois d’ao\u00fbt. Tout pr\u00e9texte \u00e9tait bon pour entrer dans un caf\u00e9 et manger cette \u00e9norme tranche de pain toast\u00e9 imbib\u00e9e de miel et de beurre. \u00a0Par contre je ne suis pas fan de la chantilly qui l’accompagne, mais heureusement pour moi j’avais toujours une amie ravie de la manger \u00e0 ma place. Ce dessert aussi par ses proportions a vocation \u00e0 \u00eatre partag\u00e9. Pour \u00eatre honn\u00eate j’en mange un en entier sans probl\u00e8me, voire deux…<\/span><\/p>\n

Manjoo Hana<\/span><\/span><\/h6>\n
\"Sur<\/a>

Sur cette photo ils ont la forme d’un cochon, mais la plupart du temps ce sont des cigales<\/p><\/div>\n

C’est une petite douceur que l’on trouve souvent dans les couloirs du m\u00e9tro. La premi\u00e8re fois que j’en ai achet\u00e9 je ne pensais pas \u00a0tant appr\u00e9cier cette petit chose. C’est donc un gateau moelleux en forme de cigale \u00a0fourr\u00e9 avec une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re. C’est le g\u00e2teau parfait pour accompagner un caf\u00e9 noir bien fort.\u00a0<\/span><\/p>\n

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 un de ces desserts?<\/h6>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’ai toujours pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le sal\u00e9 au sucr\u00e9, mais je ne dis jamais non \u00e0 un bon dessert. Alors je vous propose de d\u00e9couvrir mes desserts cor\u00e9ens pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\u00a0J’ai mis \u00e0 profit mon mois d’ao\u00fbt en Cor\u00e9e pour \u00a0d\u00e9vorer de nombreuses sucreries […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[64],"tags":[408,409,178,410,411,68,412,413,414,415,416,417,418,419,420,421,422],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8rtp8-tE","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1838"}],"collection":[{"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1838"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1838\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6654,"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1838\/revisions\/6654"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}