{"id":6582,"date":"2017-05-25T11:11:06","date_gmt":"2017-05-25T11:11:06","guid":{"rendered":"http:\/\/viedeherisson.com\/?p=6582"},"modified":"2018-06-13T22:31:02","modified_gmt":"2018-06-13T20:31:02","slug":"biglove-caffe-paris","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/2017\/05\/25\/biglove-caffe-paris\/","title":{"rendered":"Biglove Caff\u00e9 &#8211; Paris"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">18h50, pr\u00eate \u00e0 faire la queue pour l\u2019ouverture du biglove caff\u00e9, 4\u00e8me restaurant du groupe Big Mamma. \u00a0Voil\u00e0 ce que je m\u2019inflige pour f\u00eater mon anniversaire avec mes amis : je d\u00e9teste attendre pour manger. La curiosit\u00e9 prenant le dessus, je me sacrifie pour assouvir ma gourmandise.<\/span><!--more--><\/p>\n<p>Heureusement la queue n\u2019\u00e9tait pas longue et le restaurant suffisamment grand pour accueillir tout le monde. Sans surprise la d\u00e9coration \u00e9tait fantastique. Des \u00e9tag\u00e8res remplies de produits d\u2019\u00e9picerie, ambiance tamis\u00e9e, vaisselle italienne. J\u2019adore.<\/p>\n<p>M\u00e9fiance. La d\u00e9co n\u2019assure pas la qualit\u00e9. Je les attendais au quart de tour. En tant que franco italienne mes exigences sont tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es. J\u2019\u00e9tais venue tout particuli\u00e8rement pour les p\u00e2tes aux truffes dont la photo du plat avait envahi mon flux instagram.<\/p>\n<p>Comme je c\u00e9l\u00e9brais mon anniversaire j\u2019\u00e9tais en mode \u201cbig spender\u201d, \u00a0j\u2019ai commenc\u00e9 le repas par une burrata. Et une coupe de spumante. Go big or go home.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6584 size-large\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/viedeherisson.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_0318-e1495709431852-1024x768.jpg?resize=800%2C600\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p>La burrata ne m\u2019a pas transcend\u00e9. Je suis habitu\u00e9e aux burrata que je consomme en Italie dont le lait et pr\u00e9 sal\u00e9. Ici j\u2019\u00e9tais oblig\u00e9e d\u2019ajouter des condiments dont de l\u2019huile d\u2019olive. Comme dirait ma Cl\u00e9mentine, compagne de restaurant, \u201cje ne suis pas une sp\u00e9cialiste de burrata mais celle-ci n\u2019est pas ouf\u201d. Tout est une affaire de go\u00fbt: pour moi une bonne burrata ne doit pas avoir besoin de condiments et se mange seule.<\/p>\n<p>En attendant mon plat je me commande un verre de vin rouge Sangiovese. Fantastique! Bois\u00e9, profond. Tellement bon que j\u2019en commande un second verre.<\/p>\n<p>Les p\u00e2tes arrivent enfin. Dans la magnifique petite casserole. Une bouch\u00e9e. Une tuerie. J\u2019avais peur que la truffe ne soit pas du tout parfum\u00e9e et que la sauce soit fade. Ce n\u2019\u00e9tait pas le cas. Du d\u00e9but jusqu\u2019\u00e0 la fin le go\u00fbt de la truffe \u00e9tait intense. C\u2019est assez incroyable pour 17 euros. Je suis ravie.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6585 size-large\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/viedeherisson.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_0345.jpg?resize=800%2C600\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p>Malgr\u00e9 cette satisfaction je ne m\u2019arr\u00eate pas en si bon chemin et commande un dessert: le pain perdu. Tr\u00e8s bon, mais ce n\u2019est pas la raison pour laquelle je retournerai dans un des restaurant du groupe Big Mamma.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6586 size-large\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/viedeherisson.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_0352.jpg?resize=800%2C600\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_6587\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6587\" class=\"wp-image-6587 size-large\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/viedeherisson.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_0355.jpg?resize=800%2C600\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" data-recalc-dims=\"1\" \/><p id=\"caption-attachment-6587\" class=\"wp-caption-text\">cr\u00e9meux, dense, et gourmand<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Adresse :\u00a030 Rue Debelleyme, 75003 Paris<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 18h50, pr\u00eate \u00e0 faire la queue pour l\u2019ouverture du biglove caff\u00e9, 4\u00e8me restaurant du groupe Big Mamma. \u00a0Voil\u00e0 ce que je m\u2019inflige pour f\u00eater mon anniversaire avec mes amis : je d\u00e9teste attendre pour manger. 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