{"id":7277,"date":"2018-11-10T13:41:22","date_gmt":"2018-11-10T12:41:22","guid":{"rendered":"http:\/\/viedeherisson.com\/?p=7277"},"modified":"2018-11-11T22:49:55","modified_gmt":"2018-11-11T21:49:55","slug":"anima-paris","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viedeherisson.com\/index.php\/2018\/11\/10\/anima-paris\/","title":{"rendered":"Anima – Paris"},"content":{"rendered":"

Instagram est un outil g\u00e9nial pour\u00a0 d\u00e9couvrir des restaurants et des caf\u00e9s. Cela faisait plusieurs mois que je salivais en voyant passer les photos des pizza du restaurant Anima. J’ai finalement craqu\u00e9 le jour o\u00f9 j’ai vu appara\u00eetre dans mon feed leur pizza \u00e0 la truffe. J’y ai vu un signe du ciel. Signe que je me suis empress\u00e9e de partager avec plusieurs amies gourmandes. Une d’entre elle m’a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une information terrible mais pas suffisante pour m’arr\u00eater dans mon \u00e9lan divin. La pizza \u00e0 la truffe co\u00fbte 28 euros.<\/strong> Apr\u00e8s une journ\u00e9e d’h\u00e9sitation j’ai d\u00e9cid\u00e9 de me laisser tenter. J’avais trouver une excuse pour justifier ce choix irrationnel : Je venais de recevoir mon salaire et je savais que j’avais de grosses d\u00e9penses ce mois-ci et qu’aucune \u00e9conomie ne serait possible. Bref, dix euros de plus ou de moins, je ne verrais pas la diff\u00e9rence \u00e0 la fin du mois.<\/p>\n

Lorsque l’on m’a pos\u00e9 la pizza devant moi, j’\u00e9tais d\u00e9j\u00e0 satisfaite. Les pizza d’Anima sont des pizza napolitaines. Rondes avec des rebords bien lev\u00e9s avec de grosse bulles.<\/strong> C’est ce que j’aime. J’en parlais d\u00e9j\u00e0 pour Bricktop pizza<\/a>. Il faut ce type de p\u00e2te bien lev\u00e9e \u00e0 la texture moelleuse et \u00e9lastique. Toute personnes laissant la p\u00e2te de c\u00f4t\u00e9 et ne mangeant que la garniture devrait \u00eatre interdite de pizza \u00e0 vie. C’est un sacril\u00e8ge.<\/p>\n

Bref, l’apparence de la pizza me satisfait pleinement. C’est une promesse d‘une texture en bouche d\u00e9licieuse.<\/strong> Ma crainte en commandant cette pizza \u00e0 la truffe \u00e0 28 euros \u00e9tait qu’elle ne soit pas suffisamment truff\u00e9e. Ca m’est d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9 chez Big Mamma<\/a>, et \u00e7a te g\u00e2che un repas.<\/p>\n

A la premi\u00e8re bouch\u00e9e, mes craintes s’envolent. Et moi je d\u00e9colle pour le 7 \u00e8me ciel.<\/strong> Elle est bien pr\u00e9sente ma truffe ! Quel bonheur ! J’ai d\u00e9vor\u00e9 cette pizza.<\/strong> Si je n’avais pas un minimum de self control, j’en aurais command\u00e9 une seconde.<\/p>\n

Enchant\u00e9es par nos pizza, mon amie et moi nous nous laissons tenter par les desserts. Elle prend le tiramisu et moi le baba. Bim, la d\u00e9ception du soir. Pour 9 euros les desserts sont minuscules. Ce n’est pas tout. Le sabayon du tiramisu qui faisait office de cr\u00e8me \u00e9tait trop liquide et avec un go\u00fbt \u00e9trange indistinct. Quand au baba il \u00e9tait trop sec et pas suffisamment imbib\u00e9 en rhum. La serveuse a \u00e9t\u00e9 surprise quand je lui ai fait part de ma d\u00e9ception. Peut \u00eatre que nous n’avons pas eu de chance ce soir l\u00e0.<\/p>\n

Bref, la pizza Anima est la pizza que j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 sur Paris.<\/strong> Mais cela ne m’arr\u00eatera pas. Je continuerai \u00e0 en tester d’autres. Gourmande un jour, gourmande toujours.<\/p>\n

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Adresse : 78 rue du Cherche-Midi 75006\u00a0<\/em><\/p>\n

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