Pour ce nouvel article j’avais envie de vous fait découvrir mon glacier préféré à Florence. Avant de faire la présentation des glaces, je souhaiterais donner une petite traduction du nom du lieu. Pour les non italophones, « passera » en italien peut tout simplement être traduit par « foufounette » en français. Vous avez bien lu. Il se trouve que le glacier est situé Piazza della Passera, place où jadis l’on trouvait à Florence des maisons closes. Je trouve ça assez fantastique de manger une glace du glacier de la foufounette!
Quant aux glaces, elles y sont délicieuses. J’y retourne à chaque fois pour une bonne raison. On y trouve peu de parfums, essentiellement des gouts classiques. Les parfums aux fruits sont faits avec de l’eau, comme les sorbets, et non avec du lait, ce qui est assez rare en Italie. Un de mes parfums préféré est celui à la pistache. La pistache est relevée légèrement avec un peu de sel ce qui permet de mieux faire ressortir les aromes. Si à l’occasion vous voyagez à Florence, je vous recommande fortement ce glacier!
L’adresse: Via Toscanella 15 r Firenze
Ils ont même leur propre blog:
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