Nan à l'encre de seiche et son trio de sauces

Naan à l’encre de seiche et son trio de sauces

Après deux semaines d’orgie culinaire, je suis allée pour le dernier dîner du voyage chez Tigerlily, un restaurant californien. Californien car c’est de la fusion food. Fusion avec la cuisine indienne.

 Les entrées et les plats étaient délicieux. Toutes les épices étaient savamment dosées, et les cuissons maîtrisées. Même le punch était bon! Frais et léger. je me demande encore s’il y avait de l’alcool dedans tellement je l’ai bu rapidement. Les desserts ne m’ont pas marqué, sauf la glace au coco.

Comme de nombreux restaurants de la ville, les produits sont bio et viennent de fermes locales.

http://www.tigerlilyberkeley.com/

Naan à la betterave avec hummus, caviar d’aubergines et légumes de saison

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Saumon et pois chiches

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Tikka masala fried chicken et son cadavre de fourchette

Punch bowl!

Punch bowl!

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gateau choco et glaces maison

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